miércoles, 18 de diciembre de 2019

¡Bájale al azúcar!... ¡O mejor aún, deja el azúcar!


¡Si quieres prevenir enfermedades crónicodegenerativas: Bájale al azúcar!... ¡O mejor aún, deja el azúcar!

¿Cuál es la recomendación diaria de consumo de azúcar?... La OMS recomienda que la ingesta de azúcar sea menor a un 10% de la ingesta calórica total. No obstante, advierte que para obtener mayores beneficios para la salud hay que limitar su consumo a menos de 5% de la energía total diaria. Así que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda a los adultos con un índice de masa corporal normal reducir el consumo de azúcar al 5 por ciento de la ingesta calórica diaria, lo que equivale a unos 25 gramos al día (5 a 6 cucharadas cafeteras). Sin embargo, desde mi punto de vista, el cual coincide con innumerables expertos en el tema, esa recomendación que desde luego favorece a la industria alimentaria, es rotundamente equivocada, pues aunque esto ya se sabe desde hace muchos años, cientos de estudios recientes han demostrado que cualquier cantidad de azúcar que se consuma, es altamente nociva para la salud. Por lo tanto mi recomendación ideal de consumo de azúcar es = 0. Se necesita suprimir 100 % el consumo de azúcar blanca (sacarosa obtenida de la caña o de la remolacha) para vivir sano. Más adelante abordare este tema en una mayor amplitud.

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Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña

Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña
Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña

Directorio Verde de GreenPece Mexico



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Entre estas cosas maravillosas que tiene nuestro México está la agricultura ecológica y sustentable, esa que cuida nuestros recursos y le da vida digna a las personas que trabajan nuestra tierra. Por eso es importante apoyar a esas personas y empresas que buscan hacer la diferencia. Estar conscientes de que sí tenemos opciones, de que sí hay forma de hacer las cosas de otra manera nos hará tener esperanza de que un planeta sano es posible.

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