PARADIGMA DE LA NUTRICIÓN ORTOMOLECULAR
LA NUTRICIÓN ORTOMOLECULAR: EQUILIBRIO BIOQUÍMICO / UN NUEVO PARADIGMA DE LA SALUD
Por: Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña
INTRODUCCIÓN
La vida por sí misma, produce y alienta impulsos y
fuerzas reparadoras, mecanismos defensivos, tendencia al equilibrio, y a la
conservación de las constantes fisiológicas, a lo que en conjunto, los que los
griegos denominaron “homeostasia”. Con esa capacidad de regeneración y
conservación, la vida se enfrenta a los peligros y a los agentes nocivos que la
acosan. El resultado, depende de que esos agentes nocivos, no sean más
poderosos y persistentes que los propios recursos defensivos y reparadores.
Sin embargo, el hombre es acosado por diversos
factores presentes en el mundo moderno, que como un subproducto de la
civilización industrial, funcionan como poderosas fuerzas destructivas, y que
desbordan toda capacidad defensiva y reparadora, desencadenando los que los
expertos han llamado “enfermedades de la civilización”.
En efecto, el hombre moderno es ininterrumpidamente impactado por una avalancha
de diversas radiaciones anormales (radiaciones electromagnéticas de intensidad
variable), de numerosos químicos sintéticos tóxicos, y de diversos nutrientes
con estructuras artificiales distintas a las naturales, los cuales se
incorporan a los alimentos industrializados en cantidades anormalmente
elevadas, y en proporciones desequilibradas.
Todo esto sucede de manera tal, que la homeostasia del
cuerpo humano es excedida por el impacto que los agentes agresivos procedentes
del agua, del aire, presentes en el hogar y en los centros de trabajo y sobre
todo en los alimentos industrializados, ejerciendo una acción destructiva sobre
las células del cuerpo humano; agentes que además funcionan como
antinutrientes, ya sea depletando a los nutrientes naturales, destruyéndolos en
el interior del cuerpo, o incrementado artificiosamente su necesidad, o también
bloqueando a las enzimas encargadas de metabolizarlos, impidiendo con ello la reparación
celular.
Algunos ejemplos de lo anterior son:
1. El estrés físico, químico, mental o emocional, aumenta
la necesidad de las vitaminas del complejo B, vitamina C, vitamina E, magnesio,
etcétera.
2. El tabaco destruye la vitamina C y aumenta su necesidad.
3. El Alcohol depleta y aumenta la necesidad de: vitamina
B 1 (tiamina), de vitamina B 5 (ácido pantoténico), de vitamina C, de magnesio,
e incrementa su necesidad.
4. El café aumenta la necesidad de vitamina B 1.
Las grasas artificiales (las trans y las
hidrogenadas), sustituyen a los ácidos grasos esenciales de configuración
cis-cis, e incrementan artificialmente su necesidad.
En suma, la alimentación y el medio ambiente del
hombre moderno, son molecularmente incorrectos, incapaces de sostener la homeostasia
y de sustentar eficazmente la salud y la vida, y crean las condiciones
propicias para la incubación de un sinnúmero de enfermedades, junto a un
progresivo deterioro de la calidad de vida, de la longevidad, y una pesada
carga para las sociedades y los sistemas sanitarios, de morbilidad y
mortalidad.
Para enfrentar este fenómeno característico de la
“civilización industrial” eminentes científicos crearon un paradigma que
propone una alimentación y un medio ambiente molecularmente correctos. Surge
así el “Paradigma Ortomolecular”.
CREACIÓN DEL
PARADIGMA ORTOMOLECULAR
Cimentado en las tesis que sostienen, primero, que la
salud es el estado natural del hombre (Pauling, Linus), y segundo, que la salud
y la vida dependen de un ambiente molecularmente correcto, surge un nuevo
enfoque de la salud, científicamente fundamentado denominado Paradigma
Ortomolecular, creado por algunos de los más prominentes hombres de ciencia del
siglo XX. Método que se propone conservar, o restaurar el equilibrio químico,
necesario para que las células obtengan la materia prima que les permitiría
activar los procesos naturales de reparación molecular, mantenerse saludables,
y replicarse adecuadamente produciendo descendientes sanas.
Etimológicamente hablando, ortomolecular es un vocablo
híbrido, que nace de una combinación de raíces del griego y el latín. Orto,
quiere decir correcto, recto o certero, molecular se refiere a nutriente. El término
se acuñó con el propósito de indicar la idea principal que fundamenta el
Paradigma Ortomolecular, y que consiste en proporcionar al organismo humano las
moléculas correctas: en formas, cantidades y proporciones correctas, para
lograr con ello un estado anatómico y fisiológico óptimo, para los billones de
células que conforman los tejidos, órganos y aparatos del cuerpo humano.
La palabra ortomolecular surge creada por Linus
Pauling en 1968, previamente a la aparición de su primer ensayo de nutriología
publicando en 1970, titulado Vitamina C y Catarro Común. El termino
ortomolecular denota la idea principal de una nueva ciencia y arte de curar
(Pauling, Linus), cuyo propósito es lograr por medio de un medio ambiente
molecularmente correcto y una nutrición óptima, el entorno molecular apropiado
para todas las células, tejidos, órganos y aparatos, del cuerpo humano.
Este revolucionario método profiláctico y terapéutico,
fue creado con el propósito de fortalecer el estado de salud, prevenir las
enfermedades y contrarrestar la decadencia física y mental a que el hombre
moderno ha sido sometido por los factores nocivos de la civilización
industrial. Su estrategia se dirige a proporcionar a las células del organismo
humano una provisión óptima de las sustancias nutritivas naturales, necesarias
para la vida, a manera de lograr un aprovisionamiento óptimo de nutrientes,
suministrados con sus estructuras químicas originales y correctas, en
cantidades, combinaciones y proporciones correctas, de acuerdo a las
necesidades individuales de cada persona.
La provisión óptima de elementos nutritivos es necesaria
para el sano desarrollo y replicación celular, así como para que las células
puedan eliminar con eficiencia las sustancias tóxicas, radicales libres y
desechos metabólicos, así como reparar los daños causados y regenerase
satisfactoriamente. El suministro óptimo de nutrientes es también necesario
para que las células puedan realizar eficazmente el trabajo especializado que
les corresponde según el tejido u órgano al que pertenecen.
La eficacia del método ortomolecular fue corroborada
por primera vez en 1950 por los doctores Abraham Hoffer, Morton Walker y
Humphrey Osmond, discípulos de Pauling, con el exitoso tratamiento de algunas
enfermedades mentales como la esquizofrenia y ciertas adicciones como al
alcohol y a otras drogas. Administrando a enfermos mentales una dieta saludable
compuesta de alimentos naturales e integrales, acompañada de megadosis de
vitamina B 3 (niacina y/o nicotinamida) y de vitamina C (acido ascórbico),
logrando resultados sorprendentes, dando así origen a la Psiquiatría Ortomolecular.
(Hoffer y Walker: 1998).
El desarrollo de los postulados científicos en que se
fundamenta el paradigma ortomolecular produjo una nueva visión para comprender
la etiología de la enfermedad, su prevención y su curación.
Para comprender bien el método ortomolecular, es
conveniente recurrir a explicaciones metafóricas, imaginando a las células del
cuerpo humano como una compleja y armoniosa ciudad industrial, compuesta por
innumerables factorías repletas de maquinarias bioquímicas, cuya finalidad además
de producir energía, consiste principalmente en la construcción de los
importantes y fundamentales bloques anatómicos, fisiológicos y metabólicos
denominados proteínas y enzimas, mediante una cadena secuencial y concatenada
de trabajos metabólicos muy complejos, altamente especializados y sofisticados.
Teniendo en cuanta que las células han sido dotadas
por la naturaleza de la capacidad homeostática para mantenerse sanas,
reparándose a sí mismas del desgaste de su incesante y eficiente productivo
trabajo metabólico, y de replicarse manteniendo intactas sus características
originales. Las proteínas que producen, sirven para subsanar los daños
producidos tanto por el desgaste normal, como por la agresión que infringen las
sustancias extrañas y tóxicas del medio ambiente.
Las células han sido diseñadas para trabajar,
producir, auto-reparase y reproducirse ininterrumpidamente, siempre y cuando
sean abastecidas de las materias primas necesarias para ese fin, elementos
entre los cuales se encuentran, los nutrientes energéticos (carbohidratos,
lípidos y proteínas), los nutrientes plásticos y estructurales (agua,
aminoácidos y lípidos especializados), y los nutrientes con propiedades
catalíticas, o auxiliares (vitaminas, vitaminoides, minerales, oligoelementos, coenzimas,
enzimas y otros fitoquímicos y nutrientes accesorios), además de otros
materiales útiles como las fibras dietarias, prebióticos y prebióticos.
Cuando una persona es alimentada con la “típica dieta
moderna” compuesta de “productos comestibles sintéticos” confeccionados con
ingredientes refinados y aditivos químicos artificiales, su cuerpo deja de
recibir los nutrientes en formas, cantidades y proporciones correctas. Cuando
por esta u otras razones, se produce un desabastecimiento de una o de varias
sustancias nutritivas esenciales, cuya presencia es requerida con carácter de
indispensable en su configuración química natural, biológicamente activa; o en
cantidades, combinaciones y proporciones incorrectas, aunque las células
continúen trabajando, lo harán ineficientemente, produciendo proteínas y
enzimas defectuosas, lo que originará una progresiva degradación y degeneración
de la estructura y la función celular. Al reproducirse en esas condiciones, las
células descendientes serán defectuosas y deficientes, por lo que tarde o
temprano los tejidos y los órganos de los que forman parte, se enfermaran, y
con ello el cuerpo entero.
Las células de nuestro cuerpo y su maquinaria
bioquímica, tienen por naturaleza, como ya mencionamos, la capacidad de autorregenerarse
a sí mismas y de corregir la producción defectuosa de proteínas, siempre y
cuando sea restablecido un correcto suministro de materias primas, mediante una
alimentación saludable y nutritiva, auxiliada con un suministro extra de
nutrientes mediante complementos nutritivos.
Mientras más tiempo transcurra sin un abastecimiento
óptimo de materias primas, la maquinaria celular seguirá funcionando, pero con
un déficit de nutrientes que tendrá efectos acumulativos, dando origen a lo que
se conoce como deuda de nutrientes. Deuda que irá incrementándose en la medida
que pase el tiempo, de manera que mientras más tiempo transcurra sin el
suministro adecuado de materiales nutritivos, los efectos patogénicos del
déficit nutrimental, serán acumulativos, y harán que la cantidad de nutrientes
necesarios para restaurar la salud sea cada vez mayor. Tal como ocurriría con
un conjunto de factorías a las que por no habérseles dado el mantenimiento
apropiado durante mucho tiempo, finalmente, requerirán una cantidad mayor de
materiales de reparación, en comparación con otras, a las que se les estuviera
dando un mantenimiento óptimo y oportuno.
El daño infringido a escala molecular, junto a la
generación artificial y acumulativa de una deuda de nutrientes, viene siendo en
suma y sin duda, la causa principal de las enfermedades modernas. Las
“enfermedades de la civilización industrial” son entonces, el resultado de la
“típica dieta moderna” compuesta como ya se mencionó de “alimentos
artificiales”, excesivos en sustratos energéticos (grasas, azucares y harinas
refinadas), y ricos en aditivos químicos tóxicos como (conservadores,
emulsificantes, espesantes, texturizantes, saborizantes, colorantes,
edulcorantes, etcétera), al mismo tiempo, pobres en micronutrientes, nutrientes
accesorios, enzimas y fitoquímicos.
Para restablecer el equilibrio bioquímico y la
vitalidad, bases necesarias para la salud, es indispensable solucionar la deuda
atrasada de elementos nutritivos, y satisfacer las necesidades artificialmente
acrecentadas de nutrientes, (para lo cual, generalmente es necesario prescribir
junto con una dieta saludable, complementos nutritivos). Como paso siguiente es
importante asegurar un abastecimiento constante y correcto de nutrientes, capaz
de satisfacer las necesidades individuales de acuerdo al principio de
individualidad bioquímica formulado por Roger Williams, prestigiado
investigador de la Universidad de Tejas, expuesto en su extraordinaria obra
científica: La Individualidad Bioquímica. Según este principio la necesidad de
nutrientes en cada individuo, puede variar en un rengo muy amplio, lo cual
puede dar origen en algunas personas a requerimientos considerablemente
superiores a los de la mayoría de las personas.
El método ortomolecular aplicado a la medicina, la
nutriología, o la psiquiatría, dirige su estrategia terapéutica crear un
entorno bioquímico correcto y óptimo a fin de restablecer la capacidad
reparadora de las células. Es por eso que como primera línea de acción
terapéutica se busque proporcionar a todas las células de los tejidos y órganos
del cuerpo, tales como las del sistema nervioso, inmunológico, endocrino,
cardiovascular, y del cerebro, un medio molecular óptimo compuesto de
sustancias nutritivas naturales, y libre de toxinas. Los nutrientes deberán de
proporcionarse con su configuración química natural y en cantidades,
combinaciones y proporciones capaces de cubrir los requerimientos individuales
y cubrir al mismo tiempo las demandas extras determinadas tanto por la herencia
genética como por las demandas adicionales determinadas por los diferentes
estados fisiológicos, factores ambientales, así como por la deuda atrasada de
nutrientes.
Cualquier exceso, carencia, insuficiencia, falla o
desequilibrio en el abastecimiento de elementos nutritivos afectará a la
maquinaria celular del cuerpo humano generando disturbios bioquímicos que
derivarán en enfermedad.
Cuando una persona se alimenta con la típica dieta
occidentalizada, su cuerpo será sometido a un proceso de desvitalización y
denegación física y mental, causada por la malnutrición, y sufrirá de un
progresivo decaimiento y cansancio, su organismo será más propenso a las
infecciones por cualquier tipo de microorganismos, y a un sinnúmero de
enfermedades crónicodegenerativas, y además se verá estéticamente desmejorada.
Por ejemplo, una persona con un sistema psíquico
químicamente trastornado, y desvitalizado por una malnutrición cerebral,
sufrirá depresiones, déficit de atención, falta de concentración mental,
alteraciones de su estado de ánimo, y de su comportamiento, por lo que se
tornara agresiva, irritable y padecerá alteraciones de su sistema inmune,
haciéndolo más propenso tanto a infecciones recidivantes, como a respuestas
excesivas de su sistema inmunológico, que le producirán alergias e
intolerancias a diversas sustancias.
Diversas enfermedades no transmisibles y epidémicas en
la actualidad como la obesidad, la diabetes, las cardiopatías, la artritis,
insuficiencia renal crónica, y diferentes tipos de cáncer entre otras, tienen
su origen en un entorno molecular, químicamente alterado por la malnutrición
crónica, radicales libres, y sustancias tóxicas presentes en los alimentos
industrializados y la polución ambiental, fenómeno agravado por la angustia, y
por el estrés psicosocial, familiar y laboral, por insuficiente actividad
física y por otros hábitos malsanos de vida.
Sobre un cuerpo malnutrido y desvitalizado, los
diversos factores ambientales nocivos interactuarán multiplicando
acumulativamente sus efectos, para dar origen a ese conjunto de trastornos que
afectan a las sociedades modernas y que algunos expertos llaman “enfermedades
de la civilización industrial”, los cuales degradan el estado de salud, el
bienestar, la longevidad, la calidad de vida y el desarrollo humano de todas
las poblaciones que han sustituido sus dietas autóctonas y ancestrales, por la
dieta moderna de alimentos industrializados.
A principios de este milenio, un grupo de expertos
de diversos países, convocados por la Organización Mundial de la Salud y reunidos
en la Asamblea Mundial de la Salud, después de analizar a fondo el fenómeno
epidemiológico moderno, dieron su veredicto reconociendo oficialmente, que
estas enfermedades no transmisibles junto a su enorme carga de morbilidad,
discapacidad, muerte prematura, y disminución de la calidad de vida, podrían
abatirse hasta en un 95 % con un régimen de alimentación sana y la práctica
rutinaria de actividad física.
ESTRATEGIA, CRITERIOS Y RECOMENDACIONES DE LA
NUTRIOLOGÍA ORTOMOLECULAR
Dieta saludable compuesta de alimentos naturales,
integrales (sin refinar) y de preferencia de producción biológica (orgánicos),
con exclusión de todos alimentos artificiales elaborados con ingredientes
refinados o sintéticos, como azúcar, harinas y aceites refinados, colorantes,
saborizantes y todo tipo de aditivos químicos. Esta medida básica y
fundamental, garantizará para una mayoría de personas un suministro óptimo de
nutrimentos.
De acuerdo al principio de individualidad bioquímica
formulado por Roger Williams, se procurará cubrir de manera óptima, las
necesidades individuales de nutrientes. El requerimiento individual de cada
persona será determinado por la herencia genética, el estado fisiológico, el
lapso de tiempo que se ha estado comiendo alimentos artificiales, el historial
de padecimientos del pasado, así como por los trastornos y enfermedades
actuales. Se establecerá un programa personalizado de complementos nutritivos,
cuyo objetivo será cubrir los requerimientos básicos, y las necesidades extras
determinada por los factores mencionados, así como saldar el déficit y la deuda
atrasada de nutrientes ocasionada por los alimentos artificiales, cubriendo de
la manera más óptima posible, los requerimientos normales y las necesidades
extras, acrecentadas por los factores patogénicos de la civilización
industrial.
Adicionalmente, la medicina ortomolecular recomienda
recursos complementarios tales como terapia de quelación, aplicación
intravenosa de sueros con DMSO y MSM, vitaminas y minerales, etcétera, pero
estos valiosos y efectivos procedimientos, son del dominio exclusivo del
médico, saliendo de la esfera de la práctica profesional del nutricionista
ortomolecular. Son para uso exclusivo del médico ortomolecular.
El arsenal y recurso terapéutico fundamental de primera
elección de la nutriología ortomolecular son las sustancias naturales, que son
elementos constitutivos de los alimentos y del cuerpo humano, tales como los
nutrientes, los fitoquímicos, las enzimas, las fibras dietarias, los
probióticos y los prebióticos, algunas plantas medicinales, y algunos alimentos
especiales y/o funcionales.
PRINCIPIOS DE LA
NUTRIOLOGÍA ORTOMOLECULAR
El método ortomolecular ofrece constituye una
perspectiva nutricional para las siguientes categorías de personas:
·
Personas sanas que
desean fortalecer su salud, y aumentar la probabilidad de mantener su buen
estado, por el mayor tiempo posible y prevenir enfermedades.
·
Personas que deben
modificar sus hábitos de vida, alimentación y perfil de abastecimiento de
nutrientes, a fin de fortalecer su estado de salud, el cual ya ha sido
levemente dañado por la alimentación y el estilo de vida modernos.
·
Personas que se
encuentran en el umbral de alguna enfermedad severa de carácter ya sea psíquico
y físico, que por lo cual tienen que ajustarse a un tratamiento nutricional muy
estricto y especial.
·
Personas que ya se
encuentran enfermas y que requieren con urgencia un tratamiento que incluye una
alimentación saludable, y una nutrición clínica ortomolecular a base de dosis
masivas de micronutrientes.
PRINCIPIOS QUE
RIGEN LA DOSIFICACIÓN
·
Individualidad
bioquímica. Principio formulado por Roger
Williams. Este es un principio rector el cual reconoce que todos los seres
humanos tienen una bioquímica distinta, el cual determina cual es la necesidad
óptima de nutrientes para cada persona.
·
Las dosis
óptimas de nutrientes son distintas y varían en un rango considerablemente
elevado para cada persona, que se inician desde lo que oficialmente se conocen
como las dosis mínimas recomendadas, y se incrementa progresivamente hasta
alcanzar dosis sumamente elevadas en algunos individuos.
·
La dosis óptima
de cada nutriente, para cada persona, se encuentra fuertemente influenciada en
primer lugar por la predisposición genética y por otra parte, por los siguientes
factores medioambientales: Sexo, edad, estado fisiológico (incluyendo embarazo,
lactancia etapa de crecimiento etc.), exposición a toxinas y contaminación,
carga de estrés (físico, psíquico, laboral, familiar etc.), traumatismos
físicos, emocionales, tipo de trabajo, actividad física, e historial personal
de enfermedades.
·
Inocuidad. Los micronutrientes entre los cuales se destacan las
vitaminas, se pueden consumir indefinidamente, durante toda la vida, sin
peligros ni efectos secundarios. Salvo raras excepciones, normalmente, no
presentan problemas por sobredosificación.
DIETOTERAPIA ORTOMOLECULAR
La estrategia dietética ortomolecular incluye las
siguientes recomendaciones:
·
Supresión de la
dieta de todos aquellos alimentos producidos en suelos pobres, fertilizados con
abonos químicos y contaminados con productos químicos artificiales como
insecticidas, pesticidas, etc.
·
Supresión de la
dieta de todos aquellos alimentos que han sufrido manipulaciones industriales,
y agregados de aditivos químicos sintéticos.
·
Inclusión en la
dieta la mejor variedad posible de alimentos, producidos con procedimientos
biológicos, certificadamente orgánicos, frescos, integrales, poco cocinados y
mayoritariamente crudos (se recomienda que la tercera parte de alimentos sean crudos).
·
Individualización
dietética, identificando y suprimiendo los alimentos causantes de intolerancias
o alergia personales.
·
Identificación de
los alimentos que a alguna persona en lo particular le resulten más
beneficiosos para ser incluidos rutinariamente en su dieta.
PRINCIPIOS PARA LA
ADMINISTRACIÓN DE NUTRIENTES
·
Como alimentos. Obtenidos a partir de los alimentos naturales.
·
Como complementos
nutritivos, los nutrientes se utilizan para
prevenir, conservar, fortalecer la salud y prevenir enfermedades. La finalidad
de este procedimiento es satisfacer los requerimientos acrecentados por los
factores medioambientales ya mencionados.
·
Como fármaco
preventivo o terapéutico. Algunos nutrientes
pueden ser utilizados en dosis bastante más elevadas de las dosis mínimas
recomendadas, para obtener efectos terapéutico-farmacológicos, los cuales se
pueden lograr sin los efectos adversos que la mayoría de fármacos sintéticos de
patente producen.
CRITERIOS DE
DOSIFICACIÓN
·
Simultaneidad.
·
Proporcionalidad.
·
Dosificación
óptima.
·
Dosificación
terapéutica.
HERRAMIENTAS DE LA
NUTRIOLOGÍA ORTOMOLECULAR
·
Dieta Saludable
básica.
·
Dieta Terapéutica.
·
Complementación
básica.
·
Complementación
terapéutica.
·
Intervención médica
extrema: administración de nutrientes por vía intravenosa, terapia de quelación
oral, intravenosa o rectal, Sueros: DMSO (dimetil sulfoxido) MSM (metil
sulfonil metano), Etcétera.
CONCEPTO DE
OPTIDOSIS
El término megadosis surgió de acuerdo a la
necesidad de resaltar que las dosis de vitaminas recomendadas por los médicos y
nutricionistas ortomoleculares son superiores a las dosis mínimas recomendadas
y prescritas por la medicina convencional, se ha utilizado para referirse a
dosis 10 veces mayores a las dosis mínimas oficialmente recomendadas. Sin
embargo, se consideró que no se trata de un término apropiado, porque mega, que
significa muy grande o poderoso, es una palabra que origina confusión y se
convierte en blanco de discusión. Un término más preciso y ausente de esa carga
de confusión y confrontación sería optidosis. Nadie se opone a una salud
óptima, generada por una dosis óptima de vitaminas, evitando así ser blanco de
infundados ataques.
Las optidosis de vitaminas y otros nutrientes son
junto a la erradicación de los alimentos artificiales, el eje central de la
psiquiatría, la medicina y la nutriología ortomolecular.
Cuando la dieta es naturalmente rica en vitaminas, la
necesidad de consumir complementos alimenticios, se reduce a un escaso número
de individuos cuyo requerimiento vitamínico ha sido acrecentado bien por
herencia genética, bien por diversos factores ambientales.
TERAPÉUTICAS
COMPLEMENTARIAS
Diversos procedimientos naturales y de detoxificación
pueden utilizarse como herramientas complementarias del método ortomolecular como
por ejemplo:
·
Hidroterapia.
·
Cepillado y
limpieza de la piel.
·
Limpieza y
detoxificación colonica, y gastrointestinal.
·
Detoxificación
hepática.
·
Detoxificación
renal.
·
Ejercicio y masaje.
·
Además de otros.
CONSIDERACIÓN FINAL
Es importante resaltar y tomar en cuenta que los
desequilibrios causados por la insuficiencia de vitaminas y de otros nutrientes
esenciales, son mucho más comunes que los desequilibrios originados por un
exceso de estos nutrientes.
Lic. Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña
Naturópata y Nutricionista, Especializado en
Nutriología Ortomolecular y Antienvejecimiento.
Fundador y presidente de la AHANAOA A. C. (Asociación
Hispano Americana de Nutriología Alternativa, Ortomolecular y
Antienvejecimiento Asociación, Civil). Con sede en Seattle, Washington.
Fundador y presidente de la Organización Mundial de
Salud Ortomolecular. Con sede Seattle Washington.
Fundación y presidente de la Fundación ProSalud. Con
sede Seattle Washington.
References
1.
•Hoffer, A., y Walker, M., La Nutrición Ortomolecular (Barcelona España:
Ediciones Obelisco, 1998). ISBN:
84-7720-628-7. Título original en inglés: Orthomolecular Nutrition. New
Lifestyle for Super Good Health.
© 2014 Copyright
Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña, N.D.
Seattle-México.
Biogenesis
Institute LLC, of Seattle Washington.
Domicilio:
12556 15th Ave NE # 102, Seattle Washington, 98125, USA.
Teléfono: 206-418-1100.
Lic. Nut. Miguel
Leopoldo Alvarado Saldaña.
Doctor en Naturopatía
y Nutricionista.
Seattle Washington.
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